Martin Valier a commencé sa carrière en tant que dessinateur en génie civil à l'Office cantonal des ponts et chaussées des Grisons à Coire, avec une spécialisation dans la construction de routes. Au cours de sa carrière professionnelle, il a acquis de l'expérience dans différents bureaux d'ingénieurs et d'architectes en tant qu'ingénieur civil, chef de chantier et architecte. Pendant et après sa formation continue au Abend Technikum, il a continué à travailler dans ces domaines. Depuis 2000, il travaille à son compte et a fondé en 2008 avec Christian Penzel la société Penzel Valier AG, un bureau d'architecture.